Piratenparty.

Rapunzels 5. Geburtstag wurde zu einer Schatzsuche in der Wohnung. Die kleinen Piraten mussten Rätsel lösen, basteln und den Schatz finden: Einen bunten Schatzkistenkuchen. Ein Volltreffer, vor allem die Füllung! ;) Der Kuchen war dann eher zweitrangig.

Für die nächste Geburtstags-Motto-Party-Checkliste: Gute Vorbereitung und ein gutes Team ist alles. Damit kann man die Bande in Schach halten. :)

Tolle Geschenkidee.

Nichts neues, ich weiß, aber endlich kam ich mal dazu! Manchmal braucht man eben einen Grund und es kommt eines zum anderen. Ich brauchte ein Geschenk, dass sich verbraucht, und kürzlich fand ich ein Rezept für einen Gewürzkuchen im Glas. Wenig Zutaten, leicht zu machen und vor allem superlecker - das ist eine gute Basis für meine diesjährigen Adventsgeschenke. Die Gläser sind gerade eine kleine Kuchenportion (200ml Fassungsvermögen). Ich glaube daher, dass sie sich nicht bis zu 6 Monate halten werden. :)

Ich habe schon Ideen für die nächsten Kuchen... :)

Spontan getestet.

Und das ist wirklich was für Spontane!

Aber der Reihe nach: Die Familie saß gestern mit Kind und Kegel beim gemütlichen Grillabend zusammen. Der beste Ehemann erinnerte sich, dass er kürzlich im lokalen Radiosender einen Bericht über Grill-Automaten gehört hatte. Hier wurde ein Metzger im übernächsten Nachbarort recht gut getestet. Das wollte ich auch ausprobieren!

Also am heutigen Sonntag, wo man doch gutes Grillgut nicht bekommt, aber das Wetter gut ist und der Grill schon saisonfertig gemacht wurde, bietet sich so ein spontaner Test an. Wir haben den Automaten schnell gefunden und waren überrascht, welche Auswahl dort (noch) vorhanden ist. Neben Brat- und Rindswurst (2er oder 5er-Pack), mariniertem Hähnchen, sowie mehrere Sorten Steaks, gab es auch Eier, Wurst im Glas, Kakao-Drink und Grüne Soße. Wir haben uns dafür entschieden:

Gut verpackt und gekühlt kommt die Ware aus dem Automaten. Und vor allem: Es hat sehr gut geschmeckt und preislich top! Eine sehr gute Lösung für diejenigen, die spontan Lust auf Grillen haben und nicht unbedingt die billige Bratwurst an der Tanke holen wollen.

Und ich freu mich auf morgen - da gibt's dann die Reste. ;)

"Schmeckt wie frisch verliebt..."

Achtung!! Jetzt kommt fette Werbung. Aber nicht, weil ich was dafür bekomme, sondern weil ich einfach total hin und weg und völlig überzeugt bin.

Ich liebe Chai. Nicht ToGo, gemacht aus süßem ekligen Sirup aufgekippt mit warmer Milch. Sondern richtig, würzig, kräftig, kaum süß. Ich habe ihn schon selbst gemacht, aber die traditionelle Herstellung ist mir dann doch wieder zu viel Arbeit. Letzte Woche entdeckte ich bei Bine Werbung für feine Chai-Würzmischungen. Eben nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Verfeinern von Süßspeisen oder ähnlichem. Ich habe nicht lange überlegt, mir meine Lieblingsgeschmäcker zusammengestellt und noch das Bonbon von einer zusätzlichen Mischung (und diese hätte ich wohl nicht selbst bestellt!) mitgenommen. Und schon bald bekam ich meine Lieferung.

Ja, ich habe ein Faible für solche hübsch gestalteten Dosen. Jede Mischung wird frisch zubereitet und abgefüllt. Ich habe natürlich gleich probiert. Mit heißer Milch aufgegossen ist diese Art von Chai genau mein Geschmack! Würzig, fein und nicht Sirupsüß. Absolut empfehlenswert! Einfach mal vorbeischauen bei Chailove und die eigene Mischung kreieren!

Auf die Hüfte, fertig, los!

Das ist ein Anschlag. Lecker, süß, crispy, mmmhhhh.....

Beim Stöbern nach leckeren Cupcake-Rezepten fand ich auf meiner Lieblingsseite ein Buch rund um den leckeren Cookie-Teig. Das musste ich haben! Und dann die Qual der Wahl - welches Rezept probiere ich als erstes aus? Womit quälte ich Familie und Kollegen, die dann das süße Zeug mit vertilgen müssen? Schnell fiel die Wahl auf:

Chocolate Chip Cookie Dough Sandwich Cookies

Wie immer kämpfe ich ein wenig mit den recht ungenauen amerikanischen Mengenangaben (eine Tasse Butter? wie soll ich das messen?!). Aber auch da bietet das Internet gute Hilfe. Screenshot von "Umrechnungstabelle" und dann kanns losgehen.

Also: Cookies gebacken, über Nacht auskühlen lassen und gefüllt mit einer Cookie-Teig-ähnlichen Creme. Hammerlecker! Zwar total für die Hüften, aber der Weg über die Geschmacksnerven ist ein Muss! Absolut nachbackenswert!

Tipp: Kleckerfeste Rezeptkarten.

Mein Bosch (Kühlschrank) zieren diverse Rezepte. Ausdrucke aus dem Internet, Emails oder Zeitungsausschnitte. Einige sind schon gut gebraucht, zeigen Teigspritzer oder Fettflecken. Eigentlich ein gutes Zeichen für erprobte und für gut befundene Rezepte! Auf Dauer finde ich es aber eine unschöne Sammlung an speckigem Papier. Also habe ich meine Lieblingsrezepte abgetippt, das eine oder andere mit schönen Bildern aufgepeppt und auf A5 gedruckt. Der beste Ehemann hat sie mir alle einlaminiert, sodass ich nun nach Herzenslust kleckern kann. :)

Jetzt gibt's was auf die Hüfte.

Da mussten die Schwager-Geburtstagsgäste gestern durch. Neben dem Fantakuchen-wird-immer-gern-genommen wollte ich das Rezept von Bine für die lecker anmutenden Toffifee-Cupcakes ausprobieren. (Ich bin immer mutig und verlasse mich darauf, dass etwas schmackhaftes bei rauskommt. ;) ) Mit Rapunzel als begabte Backhilfe an meiner Seite machte es doppelt Spaß. Das Größte für sie war wohl das Toffifee-Versenken im Teig. ;) Und nur als kleiner Hinweis: Nicht nur eingebacken und als Deko, sondern auch im Teig selbst sind gehackte Toffifees. Da ist die schokoladige Buttercreme nur noch ein kleines Übel auf der Kalorien-Rechnung. ;)

Das Rezept wird auf jeden Fall in meine Kartei aufgenommen!

Plätzchenzeit!

Auch wenn Weihnachten schon vor der Tür steht und die Zeit rennt (und ich nicht weiß, wie ich die was-noch-bis-Weihnachten-fertig-werden-muss-Liste abgearbeitet bekomme), war mir der Kinderbacktag ein absolutes Muss! Auch wenn 2/3 der Truppe krankheitsbedingt ausfiel, so hatten Rapunzel und ihre kleine Freundin viel Spaß beim Ausrollen, Ausstechen und Verzieren. Und mit dem Backen war noch nicht genug des Einsatzes: Rapunzel hat die Plätzchentüten passend für die Empfänger bemalt. Bunt-modern für die Kurzen, mit Figuren für die Erwachsenen. Thüth! (Und in unserer Tüte ist extra ein Schaf-Plätzchen. :) )

Euch allen noch einen schönen dritten Advent!

Das musste ich ausprobieren...

Auf "Gesichtsbuch" kam mir ein kurzes Filmchen zu Apple Roses unter. Die Zubereitung ist sehr simpel, die benötigten Zutaten sind sehr überschaubar und Urlaubsäpfel haben wir noch reichlich. Und es funktioniert wirklich gut! Sie sollen auch gut geschmeckt haben - ich habe auf meine Probierportion verzichtet, da eine Rolle Blätterteig nur 6 Stück ergibt. Auf jeden Fall empfehlenswert!

Geschmack dieses Sommers.

Ich liebe Sommergemüse. Ich liebe Tomaten. Eigentlich. Wir hatten mal eine Pflanzung auf dem Balkon ausprobiert. Mussten aber feststellen, dass die Sonne und der beschränkte Platz nichts taugen. Also kein eigenes Gemüse, auch gut. Zu Weihnachten bekam ich ein Päckchen mit verschiedenen, bunten Sämereien. Lila Karotten, gelbe Zucchini, rotgeränderter Mangold, lila Rosenkohl und getigerte Tomaten. Die Karotten hatten die Aussaat gar nicht erst überlebt, die Zucchini hat es wohl im Garten zwischen anderen Sorten und Kürbissen nicht ertragen. Der Mangold steht zur Disposition für Schwester A. (da ihn im Hause Quiltinchen keiner mag). Der lila Rosenkohl ist noch nicht fertig. Aber das absolute (und vor allem für mich geschmackliche) Highlight sind die Tomaten!

Sie sind wirklich getigert, nicht zu groß und sehr geschmackvoll. Alle paar Tage kann ich mir eine Schüssel voll ernten, die abends mit selbst gemachtem Kräutersalz und feinem Olivenöl angemacht auf den Teller kommen. Lecker!

Klarstellung: Die werden auch nur so gut, weil sie seit der Aussaat im Garten und der Obhut von Muttern stehen.... Bei mir hätten auch sie bestimmt nicht die erste richtige Sonne erlebt. Ich gebe zu, ich habe KEINEN grünen Daumen. ;)

So schmeckt der Sommer...

Für mich nach Blaubeere. :)

Frohe Ostern!

... wünsche ich!

Mit vielen bunten Eiern,

vielen lustigen Menschen und

vielen leckeren Kalorien. :)

Schöne Traditionen

... kommen bei mir in den letzten Jahren leider viel zu kurz. Ich bin froh um den Kekstausch mit Schwester A., Nichte E. und Kollegin J., sodass ich wenigstens zu einer Plätzchensorte im Jahr gezwungen werde.

Übrigens eine sehr tolle Idee - man backt, und jeder Teilnehmer bekommt eine Portion samt Rezept. So lernt man immer wieder neue Rezepte kennen und hat die Probierstücke gleich dabei.

Meine Riesenplätzchen Kekse habe ich gestern gebacken. Mit der großen Hilfe des besten Ehemannes. :) Dafür ist die eine Sorte fast nur für ihn. ;)

Nächstes Jahr muss ich früher anfangen. Wirklich. Ich nehme es mir fest vor. Jawoll.

Das wird immer besser...

... die ersten Probe-Töpfchen sahen ja nicht so ansprechend aus. Dafür hat die nächste Charge weitaus besser geklappt: Zartbitter-Spekulatius, Vollmilch-Lebkuchen und Weiße Schokolade-Vanille. Mit der weißen Schoki stehe ich aber ein wenig auf Kriegsfuß, die anderen gelingen mir besser. Ich bin gespannt, wie sie schmecken und ankommen werden. :)

Die Reste vom Sommer.

Dieses Jahr ist unser Basilikum auf dem Balkon wieder üppig gewachsen, obwohl wir zwischendurch mal einen ungebetenen Gast hatten... Was machen, wenn die Grillzeit für Tomaten mit Mozzarella vorbei ist? Da kam mir das Pesto-Rezept der liebsten Kollegin gerade recht. ;) Ein großer Teil der Blätter sind nun verarbeitet, aber wirklich viel kam nicht bei rum...

Und was gibts morgen zum Abendessen? Pasta mit Pesto! ;)

Die letzten Krifteler Erdbeeren...

... hat uns die Familie H. besorgt. Die vergangene Woche war sonnentechnisch für die Früchte ein Traum, sodass wir eine wunderbare Basis für eine leckere Erdbeer-Marmelade pur, nur etwas mit Vanille verfeinert, hatten. Hmm...

Ich gebe zu, ein Traum von Erdbeer-Geschmack, aber für mich wie immer zu süß. ;)

Fruchtiges in der Küche...

...Aprikosenpopöchen.... ;)

Ergiebiger Sonntag

Schöner Sonntag. Das Wetter war in unserer Ecke doch recht erträglich, kein Regen. Wir haben den Tag genutzt, unter anderem folgendermaßen:

Zwei Töpfe angesetzt mit Erdbeeren und Mango, die dann zu Marmelade verkocht wurden:

Fein, fein, fein. Und den Nachmittag haben wir mit den lieben Nachbarn im Garten ausklingen lassen, bei lecker Grillereien und viel Spaß.

Hach, so ein Wochenende ist so schnell rum....

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Endlich haben wir es auch geschafft, das emPanaDiso in Frankfurt zu besuchen. Die neuen Öffnungszeiten sind da für welche von auswärts wie uns entspannter und bieten ein leckeres Abendessen. ;)

Wer also gerne mal herrlich gefüllte Teigtaschen probieren möchte, der ist hier bestens aufgehoben. Es gibt eine feine Auswahl an verschiedenen Füllungen, wechselnden Specials und ausgefallenen Suppen. Ein Besuch lohnt sich! (Öffentlich auch gut zu erreichen, da in der Nähe vom Hbf.)

Geht besser...

Heute habe ich das Rezept aus dem "Het Nederlands Bakboek" (Kosmos-Verlag) ausprobiert. Nix mit Zugabe von Puddingpulver oder dergleichen. Alles noch richtig schön aus guten Zutaten zusammengerührt. Lecker!

Allerdings werde ich die Reihenfolge ändern, damit das bisschen Hefeteig auch genug Zeit zum Gehen hat. Und weniger Reis, damit die Masse etwas lockerer wird. Ansonsten: Leckerschmecker!